利澳会员登陆 #夏日宵夜High起来!#秋葵藜麦炖蛋

时间 : 2020-01-11 13:20:52 来源 : 匿名 热度 : 3955

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利澳会员登陆,秋葵是一种营养丰富,而且对身体有很多益处的一种食物,但是烹饪不对或者处理不当,反而影响身体健康。下面就以秋葵炖蛋来简单介绍一下,秋葵如何吃,才是正确的

by imcc_v5 【豆果美食官方认证达人】

1、秋葵小细毛可以用盐水反复搓洗掉,洗秋葵的时候,尽量是整根清洗,保留粘液。

2、秋葵放到沸水中,加入一点盐和油,煮3分钟左右,去涩。

3、捞出后过凉,控水备用。

4、藜麦清洗干净,浸泡一会

5、胡萝卜切成小丁。

6、秋葵切成小片,籽也比较嫩,无需去除。

7、鸡蛋蛋散,准备好温水,大约38度左右的温水。

8、鸡蛋倒入温水后打散。

9、用细的网筛过滤到蒸碗中。

10、放入胡萝卜,藜麦,轻轻搅动。

11、放入适量的秋葵,剩余的可以等稍微凝固再摆放到表面。嫌麻烦的也可以全部放入。

12、放入蒸烤箱中,100度,蒸25分钟。

13、蒸10分钟左右可以中途摆放剩余的秋葵。继续蒸。

14、结束后,一个水嫩的秋葵藜麦蛋就完成了,吃之前淋上酱油,营养丰富,味道很赞的一道小食就完成了。

15、蒸好以后的。

16、黏液也在炖蛋里~底部的藜麦挖一勺,也是十分的美味。

1、洗秋葵最好完整洗,这样就不会损失粘液了,不喜欢秋葵的毛绒可以用盐搓掉,也可以保留。2、秋葵焯水加入些油,盐,更加的翠绿。3、秋葵本身含有草酸和鞣酸,会抑制食物中钙和蛋白质的吸收,所以秋葵需要焯水,而且秋葵的烹饪必须是熟透后食用。 4、秋葵属寒性食物,而且粘液蛋白也是过敏原,所以过敏体质的人不可以过多食用,而且为没有吃过秋葵的宝宝做辅食的话,都要格外注意。

1.健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

4.预防癌症:根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老:不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤:鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

1. 未熟的鸡蛋不能吃;煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大,消化吸收功能减弱,肝脏解毒功能降低,大量食用对身体不宜。一般情况下,产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质,每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整,无光泽,表面有一层白色粉末,手摸蛋壳有粗糙感,轻摇鸡蛋没有声音,对鸡蛋哈一口热气,用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味,将鸡蛋放入水中,蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食,打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

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